Salada
 | Artikal ini kada baisi kategori/tumbung atawa baisi kategori/tumbung sadikit banar. Ganii lawan cara manambahi kategori/tumbung nang sasuai. Janaki artikal nang sahuaran gasan manantuakan apa kategori/tumbung nang sasuai. Tulung ganii Wikipidia gasan manambahakan kategori/tumbung. Tag ini diandak wayah 5 Siptimbir 2024. |
Salada atawa daun sla (Lactuca sativa) adalah tumbuhan sayur nang rajin ditanam di dairah baiklim sadang maupun dairah tropika. Kagunaan utama adalah dijadiakan salad. Salada tapakai dalam pamakanan nangkaya sup, sandwich, wan kawa diubar.[1] Celtuce (Salada asparagus) adalah salah sabuting parian nang dihasilkan matan batangnya, nang kawa dimakan mantah atawa dimasak.
Salada panambayan ditanam wan diharagu lawan urang Mesir kuno, nang maubahnya matan tanaman nang badaun lebar wan biginya digunakan gasan maambil minyak jadi tanaman pangan baharaga nang ditanam marga daunnya nang sigar wan biginya nang kaya minyak.[2] Salada dibawa urang ka Yunani wan Romawi yang dudinya manyambat sayur nitu lawan lactuca, nang imbahnya dikuya urang ka basa Inggris jadi lettuce.
Wayah tahun 50 M, banyak parian Salada hudah diitihi tagasnya, wan Salada rancak ditulis dalam tulisan abad partangahan.[3]
Salada baisi banyak vitamin K wan vitamin A nang baik, lawan jua folat wan zat besi. Salada nang takuntaminasi bahanu jadi pungkara wabah panyakit tumatan bakteri, virus, atawa parasit lainnya di nusia, nangkaya E.coli wan Salmonella.[4]
Jujuhutan
[babak | babak asal-mulanya]- ^ Hugh Fearnley-Whittingstall. "Grilled lettuce with goats' cheese". BBC. Diarsipkan dari versi asli tanggal 2013-07-017. Diakses tanggal 2022-01-13.
- ^ Kurniawan, Andre (2020). "7 Manfaat Daun Selada yang Jarang Disadari, Salah Satunya Menunjang Kesehatan Otak". merdeka.com. Diakses tanggal 2022-01-13.
- ^ M. Fagi, Achmad; Arianti, Forita Dyah; Warsana; Setyanto, Prihasto (2017). Sayuran Potensial di Lahan Berlereng dan Pekarangan (PDF). Bogor: Agro Indo Mandiri. hlm. 60. ISBN 978-602-50783-2-3.
- ^ "Lettuce". sciencedirect.com. Diakses tanggal 2022-01-13.