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Land, Farm & Men va construire la première usine de floconnage en Wallonie, pour transformer localement l'avoine en flocons pour petit déjeuner et en farine pour laits végétaux 🥣 Ingénieure agronome de formation, Isabelle Coupienne a créé Land Farm & Men en 2015 (Graines de Curieux), après avoir travaillé en recherche et développement dans le domaine pharmaceutique. 🗣 "Quand les agriculteurs découvriront l'existence de cette usine de floconnage, ils planteront davantage d'avoine. Ce faisant, nous allons aussi réactiver une filière qui a existé jadis et qui utilise davantage de terres pour l'alimentation humaine, alors que la majorité des cultures va aujourd'hui à l'alimentation animale. Nous contribuerons ainsi à relocaliser notre approvisionnement alimentaire."🌾 ✍ Un article écrit par Michel Lauwers à lire ici: https://lnkd.in/exTzyivm #Yaka! #entreprendre #alimentation #durabilité #environnement #agriculture #usine #journalisme