Flanders' FOOD

🌱 Uitnodiging: Kick-off TETRA-project NovoBake🌱 We nodigen u van harte uit voor de kick-off van het NovoBake-project op 21 november! AgroFoodNature en Universiteit Gent willen de plantaardige bakkerijsector verder helpen groeien door te onderzoeken hoe eieren (gedeeltelijk) succesvol vervangen kunnen worden, zonder in te boeten op smaak en functionaliteit. Dit is hét moment om: - Kennis te maken met het NovoBake-project en ons onderzoeksteam - Te netwerken met andere geïnteresseerden en experts binnen de sector 📅 Datum: 21 november 2023 📍 Locatie: HOGENT campus Schoonmeersen, Gent 🕐 Tijdstip: 12u45 - 16u00 (open kick-off tot 14u45, aansluitend gesloten meeting voor deelnemende bedrijven) 🔗 Deelname is gratis, maar registratie is verplicht. Scan de QR-code of klik op de link om in te schrijven. Instappen in het project is nog mogelijk. https://lnkd.in/eB67Wmt6 #plantaardigebakkerij #NovoBake #innovatie #eivervanging #HOGENT #UniversiteitGent #kickoff #vlaio #flandersfood

🫓🍺 Brew, Bake, Innovate: van graan tot authentieke smaakbeleving! 🍺🫓 Ben jij geïnteresseerd in het ontwikkelen van producten met traditionele granen of bierdraf? Denk je graag mee over de toekomst van lokale delicatessen, zoals bier en brood? Dan is ons event zeker iets voor jou!   Op 15 november nodigen we je uit voor een inspirerende dag bij BROUWERIJ LINDEMANS in Ruisbroek.    🔸 Wat mag je verwachten? Plenaire sessies van experts van VIVES University of Applied Sciences, KU Leuven en Vrije Universiteit Brussel over de mogelijkheden van bierdraf en traditionele granen Inspirerende getuigenissen van BIO-planet, Duynie Group en Broodnodig bakkerij Van Eeckhout Een interactieve workshop over smaak- en systeeminnovatie met de program managers van Flanders' FOOD Afsluitend brouwerijbezoek bij BROUWERIJ LINDEMANS mét een heerlijke degustatie 🍻 Mis deze kans niet om deel uit te maken van een netwerk van gepassioneerde ondernemers en onderzoekers die samen bouwen aan een toekomstgerichte waardeketen voor de agro-voedingsindustrie.   📅 Datum: 15 november 2024 📍 Locatie: Lindemans Satellite Brewery, Ruisbroek 🕙 Tijd: 10:00 - 16:30 Meer info over dit event bij Ellen Martens, Trui Luyckx en Ward Van de Velde   Deelname is gratis, maar de plaatsen zijn beperkt. Schrijf je nu in en ontdek de innovatieve mogelijkheden van traditionele granen en bierdraf. >> https://lnkd.in/espNZAR9 << #FoodInnovation #FlandersFOOD #bierdraf #Brewers’SpentGrain #bakkerijen #DuurzameVoeding #smaakbeleving #CircularEconomy #Nevenstroom #Valorisatie #KorteKeten Met steun van VLAIO - Flanders Innovation & Entrepreneurship VIVES University of Applied Sciences KU Leuven Vrije Universiteit Brussel Flanders' FOOD

Onze Vlaamse economische vertegenwoordigers zijn terug in het land — Dé perfecte gelegenheid om antwoord te krijgen op al uw exportvragen!🌍 Op 5 en 6 november 2024 verzamelen de FIT-experts uit ons wereldwijde netwerk in de Skyhall van Brussels Airport tijdens de Flanders International Business Convention, de next-gen opvolger van de Exportbeurs. Onze economisch en handelsattachés zijn dé specialisten in hun regio's. Hun diepgaande kennis van de marktdynamiek, cultuur en zakelijke kansen maakt hen tot een waardevolle partner. Dankzij hun lokale aanwezigheid en sterke netwerk kunnen onze attachés u snel en efficiënt ondersteunen bij elke zakelijke uitdaging. 🚀 Boek uw B2B-speeddates met onze experten! Deze exclusieve sessies bieden u de kans om in korte, maar gerichte gesprekken, waardevolle zakelijke relaties op te bouwen. Ontmoet economisch en handelsattachés uit vijf verschillende regio's en ontvang deskundig advies op maat: 1️⃣ Northern & Western Europe 2️⃣ Southern, Central & Eastern Europe 3️⃣ Americas 4️⃣ Asia, Middle East & Africa 5️⃣ Asia Pacific 🌐 Koop nu uw Expert Pass en boek uw afspraak met onze FIT-experts: https://bit.ly/3zce6Jc Let op: Beperkt aantal plaatsen. Wees snel, want vol = vol! 5 & 6 NOVEMBER 2024 | SKYHALL, Brussels Airport Samen tillen we uw bedrijf naar nieuwe hoogten. Én nieuwe markten! 🚀 #FIBS2024 #B2B #internationalbusiness #FIT

FutureFoodS is een Europees partnerschap gericht op de transitie van de Europese voedselproductie en -consumptie naar duurzamere en veerkrachtigere systemen. Benieuwd naar de eerste projectoproep van dit partnerschap? Kom dan zeker naar onze infosessie op 5 november in Brussel. Lees meer >> https://lnkd.in/gUvmUFXC Meer info >> Maarten Uyttebroek

Heb je interesse in de toekomst van kweekvlees? Kom dan naar het slotevent van het Customeat-project op 12 november. Dit project focust op innovatief onderzoek om in vitro vlees te produceren. Ontdek de onderzoeksresultaten, leer van experts en kom in contact met relevante partners uit de industrie. Tijdens het slotevent van het Customeat-project krijgen bedrijven en onderzoekers een unieke kans om meer te leren over de toekomst van kweekvlees en de uitdagingen die overwonnen moeten worden voor een succesvolle marktintroductie. Het event biedt inzichten in technologische innovaties, consumentenacceptatie en ecologische impact. Door deel te nemen krijg je toegang tot de meest recente onderzoeksresultaten en netwerk je met experts binnen de sector. Dit event richt zich op bedrijven in de agrifoodsector, onderzoekers en beleidsmakers die betrokken zijn en interesse hebben in nieuwe voedingsproductieprocessen. Meer info & programma >> https://lnkd.in/e3a5Bxyb Met steun van Research Foundation Flanders - FWO Ghent University KU Leuven Flanders' FOOD contact >> Lore Knaepen & Anastasia D'hoore

🌟 Join us at the Value4Pack Pitch Event! 🌟    We’re excited to welcome innovators, investors, and industry professionals to the Value4Pack Pitch Event! This online event offers a unique opportunity to explore cutting-edge ideas from our recent #Value4PackCall4Ideas, addressing the 4R challenges: Refuse, Reduce, Reuse, and Recycle ♻️.    📅 Event Details:  🗓 Date: November 26, 2024  🕒 Time: 09:30 - 13:30 & 16:00 - 17:30 CET  💻 Format: Online  📋 Register here: https://lnkd.in/eH_SjtwK    What to Expect:  - Inspiring Pitches: Each innovator will deliver a concise, high-impact pitch, offering insights into their project vision and potential for industry impact.  - Networking Opportunities: Connect with innovators, investors, and professionals passionate about driving change in food packaging.    Take this opportunity to discover and support groundbreaking solutions that could shape the future of sustainable food packaging!  🌿   Check out the preliminary agenda in the attached image to learn more about the day’s schedule, or register immediately, because we know you're excited!🤩 #Value4Pack #SustainableFoodPackaging #CollaborationForChange #I3Instrument #EISMEA #Value4PackCall4ProjectIdeas NATUREEF Association| Pack4Food|Flanders' FOOD|Packaging Cluster I Lithuanian food exporters association (LitMEA) |Valorial, le réseau innovation agri-agro| Agrifood Clust-ER| Alma Mater Studiorum - Università di Bologna | DBH Group| Omnipack Packaging Technology Cluster| Gospodarska zbornica Slovenije| CLIC Innovation Oy| Packbridge| Galicia Food Cluster|POLYMERIS|Latvian Food Cluster

FutureFoodS, waar Research Foundation Flanders - FWO, Flanders' FOOD en VLAIO - Flanders Innovation & Entrepreneurship aan deelnemen, is een innovatief Europees partnerschap gericht op het transformeren van de Europese voedselproductie en -consumptie naar duurzamere en veerkrachtigere systemen. Dit partnerschap brengt toonaangevende experts, onderzoeksinstellingen, bedrijven en beleidsmakers samen om gezamenlijke oplossingen te ontwikkelen voor de complexe uitdagingen waarmee onze voedselsystemen worden geconfronteerd, zoals klimaatverandering, verlies van biodiversiteit en voedselzekerheid. Benieuwd naar de eerste projectoproep van dit partnerschap? Kom dan zeker naar onze infosessie op 5 november in Brussel. Meer info >> Maarten Uyttebroek >> Marianne Claessens

Onze Vlaamse economische vertegenwoordigers zijn terug in het land — Dé perfecte gelegenheid om antwoord te krijgen op al uw exportvragen!🌍 Op 5 en 6 november 2024 verzamelen de FIT-experts uit ons wereldwijde netwerk in de Skyhall van Brussels Airport tijdens de Flanders International Business Convention, de next-gen opvolger van de Exportbeurs. Onze economisch en handelsattachés zijn dé specialisten in hun regio's. Hun diepgaande kennis van de marktdynamiek, cultuur en zakelijke kansen maakt hen tot een waardevolle partner. Dankzij hun lokale aanwezigheid en sterke netwerk kunnen onze attachés u snel en efficiënt ondersteunen bij elke zakelijke uitdaging. 🚀 Boek uw B2B-speeddates met onze experten! Deze exclusieve sessies bieden u de kans om in korte, maar gerichte gesprekken, waardevolle zakelijke relaties op te bouwen. Ontmoet economisch en handelsattachés uit vijf verschillende regio's en ontvang deskundig advies op maat: 1️⃣ Northern & Western Europe 2️⃣ Southern, Central & Eastern Europe 3️⃣ Americas 4️⃣ Asia, Middle East & Africa 5️⃣ Asia Pacific 🌐 Koop nu uw Expert Pass en boek uw afspraak met onze FIT-experts: https://bit.ly/3zce6Jc Let op: Beperkt aantal plaatsen. Wees snel, want vol = vol! 5 & 6 NOVEMBER 2024 | SKYHALL, Brussels Airport Samen tillen we uw bedrijf naar nieuwe hoogten. Én nieuwe markten! 🚀 #FIBS2024 #B2B #internationalbusiness #FIT

💡 Research spotlight: #EffSep project The EffSep project (November 2019 – January 2024) explored innovative and sustainable approaches to recover macronutrients from high-moisture food by-products. The project considered the processing chain from storage and preservation over nutrient recovery towards the functionality of the produced ingredients. 🥔 Nine months after the closing event of the #EffSep project (30/01/2024), we are happy to give an overview of our case study on #potato #trimmings, a by-product from potato fries production. This case study covers this integrated approach, starting from storage, towards the recovery of functional potato #proteins: 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐲 1🔎 explored the addition of #organic #acids as a green and cheap alternative to conventional #stabilisation methods such as drying. The impact on the microstructure, protein content, protein extractability, and microbial stability was evaluated during eight weeks of storage. 👉 Link to the article: https://lnkd.in/eBNgjeem 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐲 2🔎 introduced a method based on size-exclusion #HPLC that allows quickly characterising the #extractability and #aggregation state of proteins in potato matrices. In that study, the method was used to investigate extractability changes after ball milling and microwave drying potato trimmings. 👉 Link to the article: https://lnkd.in/eX_JuZpN 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐲 3🔎 used advanced #microscopic techniques to study the structural organisation of potato trimmings and potato proteins in this matrix. With this knowledge, microstructural changes after storage using different preservation and extraction methods were assessed during the EffSep project. 👉 Link to the article: https://lnkd.in/e5XvK5KC 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐲 4🔎 showed that cell disruption by temperature-controlled high-intensity #ultrasound treatments increases the protein #recovery from potato trimmings. In contrast, these treatments have a limited impact on the foaming properties of the recovered proteins. 👉 Link to the article: https://lnkd.in/eiC2JNFF 𝐒𝐭𝐮𝐝𝐲 5🔎 compared the #foaming properties of proteins recovered from potato trimmings to commercial potato protein isolates. Moreover, in-depth insights into factors determining potato proteins' foaming and air-water interfacial properties were obtained. 👉 Link to the article: https://lnkd.in/eaG9riyU Follow our page to stay up-to-date on coming publications from EffSep and other projects! Universiteit Gent - KU Leuven - UHasselt Faculty of Bioscience Engineering UGent #foodresearch #plantprotein #potatoprotein #foam #research #flandersFOOD #VLAIO #FBW

🌱 Want to make the most of your #biomass? ♻️ Here are 3 tips to start creating a circular model in your #agrifood business: 1️⃣ Maximise resource use. 2️⃣ Explore #biobased innovations. 3️⃣ Collaborate across the value chain. #BResilient #Innovation #SMEs #Biomass #Eurocluster #bioeconomy European Commission | European Innovation Council and SMEs Executive Agency (EISMEA) | European Cluster Collaboration Platform (ECCP) | European Clusters Alliance