Dieta (alimentación)

Dieta
	dietoterapia (es) y bariatric treatment (en)

Una dieta ye la cantidá d'alimentu que se-y apurre a un organismu nun periodu de 24 hores, ensin importar si cubre o non les sos necesidaes de caltenimientu, en resume, ye'l conxuntu de nutrientes que s'absuerben depués del consumu habitual d'alimentos.

Popularmente,nel casu de los humanos, la dieta acomúñase equivocadamente a la práutica d'acutar la ingesta de comida pa llograr namái los nutrientes y la enerxía necesarios, y asina consiguir o caltener ciertu pesu corporal.

La dieta considérase permediada si apurre los *nutrientes y enerxía en cantidaes tales que dexen caltener les funciones del organismu nun contestu de salú física y mental. Esta dieta equilibrada ye particular de cada individuu y afaise al so sexu, edá, pesu y situación de salú. Sicasí, esisten diversos factores (xeográficos, sociales, económicos, patolóxicos, etc.) qu'inflúin nel equilibriu de la dieta.

Les dietes, utilicen pal tratamientu y prevención de diverses patoloxíes (dietoterapia) y p'afaer l'alimentación a diverses situaciones fisiolóxiques.

Bibliografía

Fischler, C.: El (h)omnívoro (el gusto, la cocina y el cuerpo). Barcelona: Anagrama, 1995. ISBN 978-84-339-1398-2
Harris M.: Bueno para comer. Madrid: Alianza, 2002. ISBN 978-84-206-3977

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Referencies

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