Bioceres S.A.

DE LA TIERRA A LA MESA Según la FAO, los principales países productores de papa a nivel global son China, India y Ucrania, alcanzando aproximadamente unas 376 millones de toneladas. La producción en Argentina no se queda atrás, con 2.9 millones de toneladas y entre 75-80 hectáreas. Nuestro país posee condiciones agroclimáticas que posibilitan el desarrollo de este cultivo,  siendo Buenos Aires, Córdoba, San Luis, Tucumán y Mendoza las cinco principales provincias productoras. Sin embargo, una de las grandes limitantes en la producción de papa son las plagas, sequías y enfermedades que afectan los tubérculos, generando pérdidas en los rendimientos y en la calidad del producto final, y amenazando la seguridad alimentaria global. Por eso, mediante técnicas de ingeniería genética –como la que implica la transferencia de genes de un organismo a otro–, se han desarrollado papas más resistentes y adaptables a diversas condiciones climáticas como la sequía. Las innovaciones tecnológicas han sido fundamentales para mejorar la resistencia y adaptabilidad de las papas, asegurando una producción más sostenible y eficiente frente a los desafíos climáticos. 

Todos escuchamos alguna vez sobre el tratamiento que se realizó el campeón del mundo para poder crecer. Leo fue diagnosticado a sus 9 años con déficit en la hormona de crecimiento, por el endocrinólogo Diego Schwarzstein. En ese entonces sólo medía 1,25 metros, lo que lo llevó a someterse a un tratamiento que consistía en inyecciones subcutáneas diarias, hasta que logró los 1,70 metros. En los inicios del tratamiento, la obtención de la hormona llamada somatropina, era limitada, ya que existían pocas fuentes para extraerla. Y acá es donde la biotecnología comienza a presentar nuevos métodos de obtención y tratamientos. Mediante la intervención de la ciencia en diversos microorganismos, plantas y animales se crearon organismos genéticamente modificados (OGM) para producir medicamentos biológicos y contener la demanda mundial de esta hormona. Pero, el alto precio de los biofármacos seguía restringiendo el acceso, dificultando el seguimiento. Para hacer frente a esta demanda, hacerla accesible y mejorar los tratamientos hormonales, equipos científicos argentinos han investigado y desarrollado nuevos métodos: 🧪El proyecto Tambo Farmacéutico de la empresa BIOSIDUS, ha logrado extraer la hormona de crecimiento recombinante humana (rhGH) de la leche de vacas transgénicas. 🧪Una investigación del ingeniero Luis Villarruel y su equipo científico (UBA), propone la utilización de nanotecnología para evitar las aplicaciones diarias, volviendo más eficiente y accesible la liberación de la hormona de crecimiento. Una vez más, la biotecnología nos muestra que el futuro es de la ciencia y la investigación.

La empresa rosarina Inmet S.A., que desarrolló una tecnología para producir el biopolímero PHB de manera 100% biodegradable y compostable, ya comenzó a fermentar en su Planta Piloto inaugurada en 2023. Conocé cómo es el proceso que realizan para conseguir este biomaterial que busca reemplazar plásticos de un sólo uso.

LA CIENTÍFICA ARGENTINA QUE INVESTIGA QUÉ HAY DETRÁS DEL MUNDO QUE NOS RODEA Karen Hallberg nació en la ciudad de Rosario, pero creció en Jujuy. Desde chica, sintió curiosidad por conocer el porqué de las cosas: desde cómo funcionaba el motor del auto de su papá hasta la fuerza que movía las galaxias. En su adolescencia, se trasladó a su ciudad natal para estudiar en la Universidad Nacional de Rosario - UNR, donde cursó dos años de Ing. Electrónica. Unos meses más tarde, aprobaría el examen de ingreso al Instituto Balseiro en Bariloche donde se licenció en Física en 1987 y realizó su doctorado en 1992. Su objeto de estudio es el enfoque teórico computacional –con métodos y algoritmos numéricos– del comportamiento de los electrones y de la materia a nivel atómico, de materiales que tienen potencial interés de aplicación.  En el año 2019, fue galardonada con el premio internacional L'Oréal UNESCO para Mujeres en la Ciencia por la excelencia de su investigación en los campos de la ciencia de los materiales, las matemáticas y la informática.

SUELOS SANOS, FUTURO ASEGURADO La supervivencia de nuestro planeta depende del vínculo entre el suelo y el agua, fundamentales para la producción de más del 95% de nuestros alimentos. Sin embargo, la degradación del suelo está ejerciendo una presión excesiva sobre nuestros recursos hídricos. La agricultura regenerativa como práctica sostenible es clave para restaurar y mantener la fertilidad y biodiversidad del suelo, promoviendo métodos que incrementan el almacenamiento de agua, reducen la erosión y mejoran la productividad de los cultivos en condiciones climáticas extremas como las sequías. #Conservaciondelsuelo

HACER CIENCIA ES PRODUCIR CONOCIMIENTO NUEVO E INNOVADOR Una patente es un derecho exclusivo que se da sobre una invención (objeto, un procedimiento o compuesto químico) que mejora o resuelve un problema determinado con una solución técnica novedosa. Debe cumplir con tres requisitos de patentabilidad: novedad, actividad inventiva y aplicación industrial. Según resultados de los últimos 20 años, la Universidad Nacional del Litoral lidera el ranking de patentamiento científico de las universidades nacionales. Hacer ciencia significa generar nuevo conocimiento, y las universidades juegan un papel crucial en este ecosistema. A través de diversas disciplinas, contribuyen al crecimiento económico y enriquecen el patrimonio artístico e intelectual a nivel nacional.

🧪DE ESTUDIANTE DE BIOQUÍMICA A UNO DE LOS IMPULSORES DE LA SIEMBRA DIRECTA Víctor Trucco es uno de los fundadores y presidentes de Bioceres. Impulsó, junto a su equipo, el sistema de siembra directa en los cultivos transformando el paradigma de la producción agrícola. Con el objetivo de conservar el suelo y mejorar su fertilidad, la siembra directa evita la remoción de la tierra, disminuye la erosión y permite que las plantas no pierdan los nutrientes y el agua que necesitan para crecer. 🌱 En 1989 fundó, junto a un grupo de productores, la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid), de la cual fue presidente por 15 años. 🌱 En 2001, junto a otros 23 productores, fundó Bioceres para seguir llevando la innovación, la biotecnología y la ciencia argentina a todo el mundo. En su día, le queremos desear un muy ¡Feliz cumpleaños! 🎉

🍷 VINO ARGENTINO PARA EL MUNDO La uva, una de las frutas más antiguas de la historia, tiene su origen en la región asiática del mar Caspio. Desde allí, las semillas se dispersaron hacia el oeste, cubriendo toda la cuenca mediterránea. Fueron los antiguos griegos y romanos quienes, cultivando la vid, desarrollaron en gran medida la viticultura. En Argentina, la vitivinicultura tiene más de cinco siglos de historia. La producción comenzó en Santiago del Estero con las cepas Moscatel y Uva País, traídas desde España. Para 1598, ya había viñedos en Córdoba, Santa Fe, Buenos Aires y Misiones. Siglos más tarde, Domingo Faustino Sarmiento introdujo la uva Malbec desde Francia. Hoy, esta cepa se ha convertido en la más emblemática del país, con más de 43.000 hectáreas plantadas. Actualmente, Argentina cultiva 223.585 hectáreas de viñedos, representando el 3% de la superficie mundial y ocupando el quinto lugar como productor de vinos a nivel global. Exporta vino a 127 países, con Estados Unidos, Reino Unido, Canadá, Brasil y Países Bajos como los principales importadores. Si bien los consumidores prefieren las uvas de mesa, las enfermedades fúngicas afectan su producción. Por eso, mediante técnicas de ingeniería genética, se han desarrollado uvas resistentes a los hongos. Esto minimiza el impacto económico en las cosechas y evita que los hongos lleguen al consumidor.

LA CARRERA DEL PRESENTE Y DEL FUTURO 🧬🔬 En 1989, se creó en Rosario la primera Licenciatura en Biotecnología del país. Desde entonces, esta rama de la ciencia siguió creciendo exponencialmente en Argentina, convirtiéndose en la carrera del presente y del futuro. Hoy, la provincia de Santa Fe cuenta con 77 de las 340 empresas biotecnológicas censadas en el país, que ya han generado más de 20.000 puestos de trabajo en Argentina. La biotecnología no solo representa innovación y progreso, sino también oportunidad laboral, desarrollo económico y posibilidad de transformar positivamente el mundo que habitamos. En el Día de la Biotecnología, celebramos el talento y la tecnología en pos de la Ciencia Argentina.

¿ES POSIBLE MODIFICAR HÁBITOS PARA MEJORAR NUESTRA SALUD? Martin Vazquez es Co-fundador y CSO de Héritas y junto a su equipo creó #Rewell, un programa que recolecta la información genética del usuario mediante un test genético y un test de microbioma intestinal. Combinando la información de ambos generan un plan de hábitos saludables a la medida de cada persona. En una charla que compartimos, nos contó sobre las costumbres de las nuevas sociedades, y cómo lo que pasó en los últimos 100 años respecto a los hábitos de los humanos, comer comidas ultra procesadas, el estrés que generan las grandes ciudades, empezó a impactarle a nuestro microbioma en un período muy corto. Este cambio produjo que nuestro microbioma no tenga tiempo de adaptarse a las nuevas condiciones de vida. También remarcó que “Lo primero que se observa es que el microbioma comienza a ser menos diverso, y está comprobado que los más diversos son los que mejor nos protegen contra agresiones externas porque ayuda al desarrollo del sistema inmune. La buena noticia es que todo lo malo que está en tu microbioma se puede mejorar, con cambios de hábitos.” ¿Qué te parece este programa de cambio de hábitos? 👇 info en: www.getrewell.com