주제
식용식물 조회순 목록
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모링가 (Moringa)
인도와 아프리카 등에서 자생하는 식물의 하나. 열대 지방 전역에서 재배하며 항산화 물질 등 영양소가 풍부해 슈퍼푸드의 하나로 주목받고 있다...
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깔라만시 (Calamansi)
감귤류에 속하는 깔라몬딘의 열매. 열매는 식용하지만 식물 자체는 장식용으로도 많이 사용된다. 깔라몬딘은 높이 3~6m로, 백색 또는 자주색 ..
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로즈메리 (Rosemary)
허브는 오래전부터 약으로 많이 이용되었습니다. 지금으로부터 5,000년 전 중국에서 허브에 대해 연구한 기록이 남아 있습니다. 인도의 유명한..
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산마늘 (명이나물)
산에서 나는 나물류 중 유일하게 마늘 맛과 향이 나는 산마늘은 명이나물 또는 맹이나물이라고도 한다. 울릉도의 해발 800m 이상지역에서 자생..
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방풍나물
풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물(갯기름나물)은 예전에는 주로 약용식물로 사용했으나 지금은 쌉싸름한 맛을 이용한 식재료로 폭넓게 ..
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애플민트 (Apple Mint)
사과향이 솔솔 나는 애플민트는 민트의 한 종류입니다. 민트는 종류가 매우 다양해 전 세계적으로 40여 종이 있습니다. 박하라고도 하며, 약 ..
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댕구알버섯
자실체는 구형으로 지름 15-40㎝이고 축구공 같다. 표면은 두께 1-1.5㎜의 두꺼운 가죽 모양의 껍질로 싸이며 백색이나, 내부 기본체가 ..
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케일 (kale)
지중해가 원산지인 케일은 풍부한 영양성분으로 인하여 국내외에서 주목받고 있는 채소이다. 해외에서는 데침, 주스, 칩, 샐러드 등 다양한 방법..
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으름 (목통(木通))
으름덩굴과에 속하는 낙엽 덩굴성 만목(蔓木). 한자명은 목통(木通)·통초(通草)·임하부인(林下婦人)이며, 그 열매를 연복자(燕覆子)라 한다...
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허브 (Herb)
'푸른 풀'이라는 라틴어 허바(Herba)에서 유래된 허브는 향과 약초라는 뜻으로 사용되고 있다. 과거에는 주로 약초나 관상용으로 사용되었지..
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바닐라 (vanilla)
멕시코가 원산지이며 마다카스카르, 하와이, 인도네시아, 중미에서 대량 재배한다. 열매를 향신료로 사용하며 초콜릿, 아이스크림, 밀크셰이크, ..
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산초 (Chinese pepper)
중국, 일본이 원산지이며 한국, 중국, 일본에서 재배한다. 한방에서 식물인 초피나무, 산초나무 또는 화초의 잘 익은 열매껍질을 모두 한약명으..
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