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술/음료 조회순 목록
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유통기한 지난 우유 버리지 마세요
버리자니 아깝고, 두자니 그렇고. 유통기한이 지난 우유는 무조건 버려야 하는 것일까? 그렇지는 않다. 신선한 우유는 산성과 염기성, 두 성질..
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독 되는 커피, 약 되는 커피
우리나라 사람이 가장 자주 먹는 음식은 무엇일까. ‘김치’ 혹은 ‘밥’일 것이라는 기대와 달리 ‘커피’가 1위다. 농림축산식품부와 한국농수산..
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커피전문점 커피, 하루 3잔까지만!
커피전문점에서 파는 커피를 하루 세 잔 이상 마시면 인체에 해롭다는 조사결과가 나왔다. 식품의약품안전청이 커피와 에너지 음료 등 카페인을 함..
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연태고량주 (烟台古酿酒)
연태고량주는 우리나라에서 가장 많이 판매되는 중국 백주다. 저렴하면서도 백주 특유의 진한 수수 풍미를 제거하여 한국인의 입맛에 알맞다. 연태..
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뱅쇼 (글뤼바인, Vin Chaud)
'따뜻한 와인'이라는 뜻으로 포도주와 과일을 데워 만든 음료이다. 겨울이 매우 추운 독일과 스칸디나비아 지역에서 원기 회복과 감기 예방을 위..
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카페라떼 (Caffe Latte)
라떼는 ‘우유’라는 뜻으로, 커피 메뉴에서는 에스프레소 기본에 우유와 우유 거품을 넣은 커피를 말한다. 여기에 소스나 시럽을 첨가하여 다양한..
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맥주, 이젠 피부에 양보하세요
체코에 근무 중인 한국 주재원들 사이에서 회자되는 우스갯소리가 있다. 해외 발령 시 가족 및 인근 지인들에게 '프라하'에 주재 발령이 났다고..
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우유로 다이어트 한다?
우유 성분이 피부에 좋을 뿐만 아니라 다이어트에도 효능이 있다고 한다. 우유의 미네랄 성분은 피부 보호막을 형성하고, 유·수분의 균형을 맞춰..
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모히토 (Mojito)
럼(rum)을 베이스로 라임 즙 등을 첨가해 만든 칵테일. 쿠바에서 처음 먹기 시작한 음료이다. 넣는 재료에 따라 알코올이 없는 모히토도 만..
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카푸치노 (Cappuccino)
에스프레소 위에 우유 거품을 얹은 커피 메뉴로, 에스프레소 위에 올리는 하얀 우유 거품이 프란체스코의 카푸친 수도사들이 쓰고 다니는 모자와 ..
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하이볼 (Highball)
화이트럼, 다크럼, 화이트큐라소를 주재료로 하는 칵테일 1. 얼음을 채운 쉐이커에 화이트럼, 다크럼, 화이트큐라소, 오렌지주스, 파인애플주스..
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오르가즘 (Orgazm)
아마레토, 베일리스, 깔루아를 주재료로 하는 칵테일 영화' 칵테일'에서 나온 칵테일로 여성에게 어필하기위한 칵테일로도 유명하다. 모든 재료를..
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콜드브루와 더치커피는 같은 것!
차가운 물로 추출하는 더치커피는 시간이 오래 걸리지만 쓴맛이 적고 부드러운 것이 특징이다. 최근에는 많은 커피전문점들이 더치커피라는 말 대신..
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화요 (火堯)
700년 넘게 선조들이 만들어 온 전통방식을 이어 새롭게 빚어낸 화요는 전통주의 현대화를 선도하고 있다. 화요(火堯)라는 용어는 소주의 '소..
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커피믹스 지방, 돼지고기 급이라고?
인스턴트 커피믹스에 함유된 지방이 돼지고기 급에 맞먹는다는 연구결과가 나왔다. 서울대 식품영양학과 황금택 교수팀은 국내 시판 중인 커피 크리..
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얼그레이 (Earl Grey)
홍차에 대해 조금이라도 관심 있는 사람이라면 얼그레이 홍차에 대해 들어보았을 것이다. 홍차 종류가 몇 되지 않는 우리나라에서도 얼그레이를 팔..