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스위티
sweetie, スイティ(스이티)〈일본어〉| 분류 | 운향과(Rutaceae) |
|---|---|
| 학명 | Citrus maxima x Citrus paradisi |
| 종류 | 귤류 |
| 활용부위 | 식용 : 열매 |
| 외국어명 | oroblanco〈영어〉 |
이스라엘 수입산 스위티(일본)
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식물
스위티(sweetie)는 운향과에 속하며 포멜로(Citrus maxima)와 흰색 자몽(Citrus paradisi) 사이의 잡종이다. 이스라엘에서 개량된 것을 스위티라 부르고 미국 캘리포니아에서 개량된 것을 오로블랑코라 부른다.
식이섬유가 풍부
우리나라의 식품 매장에도 이스라엘산 스위티가 수입되어 판매되고 있다. 식이섬유가 감귤보다 많고 비타민 C와 미네랄이 풍부하다고 홍보하고 있다. 특히 일본에서는 칼로리가 제로인 천연 감미제라고 소개하고 있다.
식용법
스위티는 열매껍질을 벗겨 그대로 식용한다. 스위티 과육을 샐러드에 넣어 먹거나 드레싱에 과즙을 첨가하여 먹으면 좋다.
스위티 내부(일본)
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라임과의 크기 비교(일본)
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약이 되는 열대과일
도서 소개
81종의 열대식물에 대하여 각 나라마다 부르는 이름과 약리작용, 한방 효능, 식용법을 소개하였다. 저자가 5년간 동남아시아 지역과 프랑스, 스페인의 유럽지역에서 조사하..펼쳐보기
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[Daum백과] 스위티 – 약이 되는 열대과일, 박종철, 푸른행복
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