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| 분류 | 뽕나무과(Moraceae) |
|---|---|
| 원산지 | 말레이시아 |
| 학명 | Artocarpus integra Merr. |
| 종류 | 잭 프루트류 |
| 활용부위 | 식용 : 열매 |
| 외국어명 | chempedak〈영어〉, cempedak〈인도네시아어〉, cempedak〈말레이어〉, コパラミツ(고빠라미츠, 小波羅蜜)〈일본어〉 |
작은 잭 프루트(인도네시아)
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원산지
작은 잭 프루트(chempedak, small jack fruit)는 말레이시아가 원산지이다.
재배지·판매
인도네시아 각 지역, 베트남, 태국 남부, 하와이 지역에서 재배한다.
자카르타 전통시장에서 판매되는 작은 잭 프루트(인도네시아)
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식물
뽕나무과에 속하며 학명은 Artocarpus integra로서 열매를 식용한다. 성숙한 열매 모양은 잭 프루트와 유사하나 열매 크기가 작고 과일의 표피는 황갈색이 더욱 선명하다. 고려대 김기중 교수는 이 과일을 '작은 빵나무'라고 명명했다.
식용법
과육을 꺼내 먹으며 씨를 구워 먹기도 한다.
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글
출처
약이 되는 열대과일
도서 소개
81종의 열대식물에 대하여 각 나라마다 부르는 이름과 약리작용, 한방 효능, 식용법을 소개하였다. 저자가 5년간 동남아시아 지역과 프랑스, 스페인의 유럽지역에서 조사하..펼쳐보기
전체목차
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[Daum백과] 작은 잭 프루트 – 약이 되는 열대과일, 박종철, 푸른행복
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