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열대과일
토마토
tomato| 분류 | 가지과(Solanaceae) |
|---|---|
| 원산지 | 남아메리카 |
| 학명 |
Solanum lycopersicum Linnaeus 이명 : Lycopersicon esculentum Miller, Lycopersicon lycopersicum (L.) Karsten |
| 활용부위 |
식용 : 열매 약용 : 잎, 덩굴 |
| 외국어명 | pomodoro〈이탈리아어〉, tomate〈스페인어〉, トマト(토마토)〈일본어〉 |
| 참고 | 일반 도감에는 Lycopersicon esculentum이 많이 사용된다. |
목차
접기-
원산지
-
재배지·판매
-
식물
-
항콜레스테롤, 소화작용
-
식용법
-
한방 효능
- ┗ 열매의 성미(性味)
- ┗ 열매의 효능
- ┗ 기타 부위의 효능
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원산지
토마토(tomato)는 남아메리카가 원산지이다.
재배지·판매
콜럼버스 시대 이전에 멕시코와 페루에서 작물로 재배하였으나 시작된 역사는 확실하지 않다. 지금은 전 세계 모든 지역에서 재배한다.
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식물
토마토는 가지과에 속하며 학명은 Solanum lycopersicum로서 열매를 식용한다. 일반 도감에는 학명의 이명인 Lycopersicon esculentum이 많이 사용된다. 토마토는 한방에서 번가(蕃茄)라고 부른다.
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항콜레스테롤, 소화작용
토마토는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 내리는 작용이 있다. 한방에서는 진액을 생기게 하고 갈증을 없애주며, 음식을 소화시키는 효능이 알려져 있다.
식용법
생으로 먹거나 익힌 상태로 가장 널리 다양하게 이용한다. 익힌 토마토는 소스, 수프 등에 사용한다.
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한방 효능
열매의 성미(性味)
맛은 달고 시며 성질은 평(平)하고 약간 차다.
열매의 효능
• 생진지갈(生津止渴)의 효능이 있다. 즉 진액을 생기게 하고 갈증을 없앤다.
• 건위소식(建胃消食) 효능이 있다. 즉 위를 튼튼하게 하고 음식을 소화시킨다.
• 청열해독(淸熱解毒) 효능이 있다. 즉 열사를 제거하고 열독을 풀어준다.
• 갈증을 그치게 한다.
• 식욕을 높인다.
• 혈압을 내려주고 심장병에 좋다.
기타 부위의 효능
잎 : 두통 치료, 하리(이질)에 좋음
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글
출처
81종의 열대식물에 대하여 각 나라마다 부르는 이름과 약리작용, 한방 효능, 식용법을 소개하였다. 저자가 5년간 동남아시아 지역과 프랑스, 스페인의 유럽지역에서 조사하..펼쳐보기
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[Daum백과] 토마토 – 약이 되는 열대과일, 박종철, 푸른행복
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