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| 조리시간 | 10분 |
|---|---|
| 난이도 | 중 |
| 칼로리 | 102kcal |
목차
접기피망은 비타민C가 풍부해 멜라닌 색소의 생성을 방지해 주고, 식이섬유가 풍부해 변비에 좋습니다. 또한 항산화제인 베타크립토산틴과 베타카로틴이 관절염을 예방해 줍니다. 색색의 채소를 직접 넣고 돌돌 말아 드레싱에 찍어 먹으며 기분 좋은 식사를 해 보세요.
라이스페이퍼말이 샐러드
ⓒ 하서출판사 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.
재료
• 게맛살 8개, 오이 1개, 파프리카 1개, 라이스페이퍼 10장, 피망 1개(1~2인분 기준)
• 드레싱: 피쉬소스 1큰술, 스리랏차칠리소스 2큰술, 올리고당 1큰술, 레몬즙 2작은술
만드는 법
step 1. 게맛살 찢기
게맛살은 결대로 찢는다.
게맛살 찢기
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step 2. 채소 썰기
오이와 파프리카, 피망은 채 썬다.
채소 썰기
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step 3. 재료 말기
라이스페이퍼를 미지근한 물에 담갔다가 건져 준비한 재료들을 넣고 말아 준다.
재료 말기
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step 4. 드레싱 만들기
드레싱 재료를 모두 섞어 곁들인다.
드레싱 만들기
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[Tip]
• 게맛살 대신 삶은 닭가슴살을 사용해도 좋아요.
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글
출처
전체목차
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[Daum백과] 라이스페이퍼말이 샐러드 – 샐러드 노트, 김은아, 하서출판사
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