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| 분류 | 간식 |
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간단한 아침 대용식으로 좋다. 빈속에 생과일을 먹었을 때 속이 쓰린 사람은 비정제 설탕을 소량 뿌려서 먹는다.
토마토 숙회
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재료
[1인분] 토마토 1개, 올리브 오일 2큰술
만드는 방법
1. 토마토를 먹기 좋은 크기로 썰어서 전자레인지에 뚜껑을 덮고 1~2분간 돌린 뒤 여열로 더 익힌다.
2. ①에 올리브 오일을 뿌려 낸다.
약이 되는 건강 팁
바쁜 아침에는 간편하게 비정제 설탕을 이용한다.
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글
김수경
집필자 소개
개그맨 이윤석의 아내로도 유명한 한의사이며, 한약만큼 중요한 건강한 먹거리의 중요성을 깨닫고, 한의학 이론에 몸소 경험한 음식 치료법을 더해 만든 ‘착한 밥상’으로 환자들을 치료하고 있다.
출처
전체목차
Part 3. 우리가 미처 몰랐던 먹거리의 진실
탄수화물의 치명적 단점
육류는 성인병의 주범이 아니다
유제품의 진실
오메가-3를 품은 생선
식물성 지방의 건강한 조건
우리가 자주 접하는 먹거리
술과 담배
건강한 외식
Part 4. 약이 되는 착한 레시피
기본 밥상
건강 탕
국물 요리
반찬
샐러드
고기 · 해산물 요리
김밥
일품요리 · 주먹밥
별미요리
간식
