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| 분류 | 일품요리 · 주먹밥 |
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건강한 재료로 만든 식품을 냉동 보관하면 바쁠 때 쉽고 빠르게 만들 수 있다.
만두 주먹밥
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재료
[1인분] 손만두 3개, 밥 1/2공기, 생들기름 약간
만드는 방법
1. 냉동한 만두를 해동해서 만두피를 벗기고 속만 모아 놓는다.
* 전자레인지에 돌리거나 찜통에 찐다.
2. ①에 생들기름을 뿌리고 밥과 섞어서 동그랗게 뭉친다.
약이 되는 건강 팁
맞벌이하는 부부가 간식을 빨리 차려야 할 때, 냉동식품이 진가를 발휘할 때가 있다. 만두피가 두꺼운 만두를 먹으면 소화가 잘되지 않고 속이 더부룩해지기 쉽다. 건강하고 안전한 식재료로 만든 손만두를 사서 냉동해 두었다가 급히 간식을 만들어야 할 때 사용하면 편리하다.
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글
김수경
집필자 소개
개그맨 이윤석의 아내로도 유명한 한의사이며, 한약만큼 중요한 건강한 먹거리의 중요성을 깨닫고, 한의학 이론에 몸소 경험한 음식 치료법을 더해 만든 ‘착한 밥상’으로 환자들을 치료하고 있다.
출처
전체목차
Part 3. 우리가 미처 몰랐던 먹거리의 진실
탄수화물의 치명적 단점
육류는 성인병의 주범이 아니다
유제품의 진실
오메가-3를 품은 생선
식물성 지방의 건강한 조건
우리가 자주 접하는 먹거리
술과 담배
건강한 외식
Part 4. 약이 되는 착한 레시피
기본 밥상
건강 탕
국물 요리
반찬
샐러드
고기 · 해산물 요리
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