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아백과 중기 이유식

시금치잔멸치죽

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  1. 재료
  2. 만들기
시금치잔멸치죽
시금치잔멸치죽

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재료

불린 쌀 1큰술, 잔멸치 4g(1큰술), 시금치 1줄기(1작은술), 다시마 국물 1컵

만들기

1. 불린 쌀을 분쇄기에 넣어 좁쌀 크기로 간다.
2. 잔멸치는 짠맛이 빠지도록 찬물에 15분 정도 담갔다가 건져 물기를 제거하고 잘게 다진다.
3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 물기를 짜고 곱게 다진다.
4. 냄비에 1의 쌀과 2의 잔멸치를 넣고 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 저어가며 끓인다.
5. 쌀이 부드럽게 퍼지면 3의 시금치를 넣고 1분 정도 더 끓인다.

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