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단호박미음

단호박미음

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재료

불린 쌀 2/3큰술, 삶은 단호박 10g(2작은술), 물 1컵

만들기

1. 1시간 정도 불린 쌀과 물 1/3분량을 믹서에 넣고 곱게 간다.
2. 단호박은 찜통에 부드럽게 쪄서 껍질을 벗기고 스푼으로 으깨 체에 내린다.
3. 냄비에 1의 쌀가루와 남은 물을 넣고 센 불에서 저어가며 끓인다.
4. 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 퍼질 때까지 끓인 다음 2의 단호박을 넣고 1~2분 정도 더 끓인 후 불을 끈다.

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출처

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