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배추와는 좋으나 곳감과는 상극
충남 서산의 게국지가 유명하다. 배추, 무, 호박에 꽃게가 첨가된 김치인데 보통은 이를 끓여서 먹는다. 겨울철에 부족하기 위한 단백질과 무기질을 섭취하기 위한 음식이기도 하지만 그 맛도 훌륭하다. 그러나 게는 식중독균 번식이 잘되는 식품으로 곶감의 타닌 성분이 소화불량을 유발하기 때문에 감과 함께 섭취하면 좋지 않다.
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