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에어룸 토마토
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세계적인 슈퍼푸드로 유명한 토마토는 대표적인 저칼로리 식품이자, 토마토에 함유되어 있는 라이코펜이 체내 활성산소를 제거해주는 효과 덕분에 건강 식재로 오랜 시간 주목받고 있다. 최근에는 에어룸 토마토(heirloom tomatoes: 바람이나 곤충 등 자연적 요인으로 수분이 되고 씨가 여러 세대를 걸치면서 형질이 변화한 토마토)가 건강을 중시하는 글로벌 식재 시장에서 주목받고 있다.
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