지질이나 유기용매에 가용성이 있는 비타민. 용해성에 따라 수용성과 지용성으로 구별되며, 지용성 비타민에는 비타민 A, 비타민 D, 비타민 E, 비타민 K의 4종류가 있다.
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생명공학, 유전공학, 생물정보 등 생명과학의 기초 학술용어를 총망라하였다. 의학, 농학, 약학 등 생명과학 응용 영역의 기초 용어를 엄선하여 소개한다.
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