비비추

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분류	백합과
서식지	반그늘이나 햇볕이 잘 드는 약간 습한 지역
꽃색	연한 보라색
크기	키는 약 35㎝ 정도
학명	Hosta longipes (French. & sav.) Matsum.
용도	관상용, 어린잎은 식용
분포지역	우리나라 중부 이남, 일본, 중국
생활사	여러해살이풀
개화기	7~8월
결실기	9~10월경

비비추는 공원 등지에 가면 맥문동과 함께 무리를 이루어 심어져 있는 것을 자주 볼 수 있다. 언뜻 들으면 외국말 같지만 순우리말이다. 어린잎을 나물로 먹는데, 잎에서 거품이 나올 때까지 손으로 비벼서 먹는다고 해서 ‘비비추’라는 이름이 붙었다.

비비추는 마치 해바라기처럼 햇빛을 따라 꽃을 바꾼다. 이런 종류로는 닭의장풀, 미나리아재비 등이 있다. 잎이 옥잠화와 비슷한데, 잎만 보면 잘 구분하기 어렵지만 옥잠화는 약간 크면서도 하얀 꽃이 피고, 비비추는 그보다는 좀 작은 보라색 꽃이 핀다.

비비추는 우리나라 중부 이남의 산골짜기에 자라는 여러해살이풀로, 반그늘이나 햇볕이 잘 드는 약간 습한 지역에서 자라며, 키는 약 35㎝ 내외이다.

비비추 분포지역

잎은 심장형 혹은 넓은 타원형으로 암자색의 미세한 점이 많이 있다. 잎은 진한 녹색을 띠며, 길이는 5~15㎝가량이다.

7~8월에 얇은 막질의 포에 싸여 종 모양의 연한 보라색 꽃이 줄기를 따라 핀다. 9~10월경에 긴 타원형 열매가 달리고 열매 안에는 얇은 막을 가진 검은 종자가 들어 있다. 종자의 가장자리에는 날개가 있다.

백합과에 속하며 지부, 자부라고도 한다. 관상용으로 쓰이며, 어린잎은 식용으로 쓰인다. 특히 다양한 원예품종이 개발되어 정원 식물로 인기가 높다. 우리나라와 일본, 중국에 분포한다.

비비추 압화

비비추

꽃봉오리

비비추

개화 직전

비비추

꽃(정면)

비비추

꽃(측면)

비비추

무리

비비추(흰색)

전초

직접 가꾸기

비비추는 가을이나 봄에 포기나누기를 해도 되며 9월에 검게 익는 종자는 검은 막을 손으로 비벼 약간 제거시킨 후 가을이나 이른 봄에 화분이나 화단에 뿌린다. 종자 파종 후 묘로 키운 것은 꽃이 피는 데 약 3~4년이 걸린다. 화분이나 화단에 심을 때는 공중습도는 높고 토양을 비옥하게 해준 다음 물 빠짐이 좋게 만들어야 한다. 햇볕이 많이 들어오는 곳에 심으면 잎 끝이 타는 현상이 발생한다.

물은 1~2일 간격으로 줘야 한다. 반그늘에서 자라는 식물이므로 베란다에 길러도 좋다.