백과사전

요리 만들기

1. 9×4인치(약 23×33cm)의 둥근 모양 팬에 식용유를 두르고 오븐을 350도로 예열합니다.
2. 곡물 크래커 부순 것 1.5컵, 버터 녹인 것 6큰술, 설탕 0.5컵을 잘 섞어 팬에 바르고 약 10~15분 동안 350도의 오븐에서 굽습니다. 다른 재료를 조리하는 동안 식혀둡니다.
3. 크림치즈를 믹서기로 2~3분 동안 간 후 설탕을 넣고 잘 섞이게 휘젓습니다. 그 다음에는 믹서기를 저속으로 설정한 후 계란을 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 나머지 재료들을 추가로 하나씩 넣습니다.
4. ③을 300도로 예열한 오븐에 1시간 정도 구워내고, 온도를 275도로 낮추어 1시간 30분 동안 오븐에서 조리합니다.
5. 준비한 토핑 재료를 잘 섞습니다.
6. 치즈케이크 윗면에 사워크림을 펴서 바르고, 1시간 정도 식힌 후에 냉장 보관합니다.
7. 신선한 과일을 곁들여 먹으면 좋습니다.

뉴욕 스타일 치즈케이크

ⓒ 삼호미디어 | 저작권자의 허가 없이 사용할 수 없습니다.