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| 원산지 | 프랑스 보르도 |
|---|---|
| 생산지 | 캐나다, 미국 북동부 |
| 종류 | 화이트 와인 포도품종 |
1930년대에 프랑스의 교배 연구가 장 루이 비달이 Trebbiano(뜨레삐아노) 품종에 Seibel 4986(자이벨 4986 = Rayon d’Or) 품종을 교배한 것으로, 정식 명칭은 Vidal Blanc(비달 블랑)입니다. 이탈리아가 고향인 화이트 품종 Trebbiano(뜨레삐아노)는 프랑스에서 Ugni Blanc(위니 블랑)이라 불리며 꼬냑(브랜디)을 만드는 주요 품종으로 사용되고 있었는데, 좀 더 나은 개량 품종을 만들고자 노력한 결과가 바로 Vidal(비달) 품종입니다.
하지만 현재는 캐나다로 건너가서 Riesling, Cabernet Franc(까베르네 프랑)과 함께 캐나다 아이스와인을 만드는 3대 품종이자 최고의 아이스와인 품종으로 인정받고 있습니다. 1991년 프랑스에서 개최된 비노엑스포에서 캐나다 이니스킬린(Inniskillin)사에서 Vidal(비달) 품종으로 만든 아이스와인이 그랑프리를 차지함으로써, 캐나다 아이스와인의 품질을 세계적으로 인정받음과 동시에 Vidal이란 아이스와인 품종을 많은 사람들에게 각인시키는 계기가 되었습니다.
캐나다 이니스킬린사에서 비달 품종으로 만든 오크 에이지드 아이스와인
15만 원선
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캐나다 이니스킬린사에서 비달 품종으로 만든 스파클링 아이스와인
16만 원선
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전체목차
Lesson 1. 아는 만큼 맛있는 와인
1. 와인의 분류
2. 와인 에티켓
3. 와인 상식
4. 와인과 음식
- 포도와 와인의 성분
- 와인과 건강
- 코르크 마개
- 와인의 보관
- 와인의 칠링
- 디캔팅
- 마시다 남은 와인의 보관법과 재활용법
- 빈티지
- 한국의 와인 가격
- 세컨 와인
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- 와인 잔
- 와인 병
- Reserve의 의미
- 호주의 와인 브랜드 마케팅
- 오크통과 스테인리스통
- 오크통의 종류
- 포도나무 한 그루로 몇 병의 와인을 만드나
- 친환경 유기농 와인
- 필록세라
- 미셸 롤랑
- 로버트 파커
- Wine Lesson. 에틸 카바메이트
- Wine Lesson. 한국 최초의 와인
- Wine Lesson. 와인 칵테일
- Wine Lesson. 엉 프리뫼르
- Wine Lesson. 인터내셔널 와인 챌린지
Lesson 3. 세계의 와인
1. 프랑스 와인
2. 이탈리아 와인
3. 미국 와인
4. 호주 와인
5. 칠레 와인
6. 아르헨티나 와인
7. 뉴질랜드 와인
8. 스페인 와인
9. 포르투갈 와인
10. 독일 와인
11. 남아프리카공화국 와인
- 보르도 지방 와인
- 부르고뉴 지방 와인
- 론 지방 와인
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- 알자스 지방 와인
- 프랑스의 기타 와인산지
- 또스까나 지방 와인
- 삐에몬떼 지방 와인
- 베네또 지방 와인
- 이탈리아의 기타 와인산지
