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술에 담긴 이야기

세계 최초의 슈퍼 프리미엄 보드카 벨베디어는 전통 방식으로 제조된 폴란드 보드카로, 600년간 전해 내려온 환상적인 보드카 제조방식이 만들어낸 걸작이다. 폴란드 대통령의 궁 이름인 벨베디어 하우스에서 유래된 벨베디어는 'Beautiful to see'를 의미한다.

벨베디어

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벨베디어를 생산하는 폴모스 지라도우(Polmos ZyrardÓw) 증류소는 1910년 이래로 양질의 스피릿을 만들고 있다. 20~30년 경력 장인들의 손길로 만들어진 벨베디어는 최상급 호밀인 단코우키 골드 라이(Dankowkie Rye)를 사용하고 순수하면서도 특징 있는 조화를 창조하기 위해 4번 증류를 한다. 독점적인 정수기술을 바탕으로 천연 지하수를 사용하며 주문 제작한 규조토로 3번의 여과를 거친다. 33번의 모든 공정을 마치면 완벽하게 투명한 벨베디어가 만들어진다. 벨베디어는 차가워지면 흐린 색으로 변한다.

1996년 미국에 진출하면서 럭셔리 보드카 시장을 선도하였고, 미국 내 보드카 판매율 1위를 달리고 있다. 영국이나 미국의 트렌디한 바나 클럽에서 소비가 많다. 벨베디어 병은 흥미로운 미스터리가 느껴지는 고급스러운 이미지로, 다단계 공정을 통해 특수 제작되었다.

차갑게 칠링한 벨베디어에 치즈나 캐비어를 곁들이면 쌉싸름함과 시원함이 주는 환상적인 조화를 느낄 수 있다.