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탄수화물 과잉이 부른 비만과 뱃살
탄수화물을 많이 먹으면 혈액 내 포도당이 많이 돌아다니고, 췌장에서는 과도한 포도당들을 빨리 저장하려고 한다. 그래서 인슐린이라는 호르몬을 분비시켜 포도당을 지방 세포에 저장하고, 혈당은 떨어지지만 체지방은 증가한다. 즉, 탄수화물을 많이 먹으면 잉여 탄수화물은 지방 세포에 저장된다. 이것이 뱃살이 늘어나는 과정이다. 최근 영양 공급이 과해지면서 비만이라는 질병으로 문제가 되고 있다.
여기서 끝이 아니다. 당질을 많이 섭취하면 저장하는 호르몬만 죽어라 일하고, 당질은 지방 세포에 저장되어 통통해진다. 이런 과정이 지속되면 반대로 저장된 지방을 빼 쓰는 호르몬이 잘 나오지 않는 체질이 된다. 그래서 탄수화물을 많이 섭취하면 살을 더 빼기 어려운 체질로 변해버린다. 또한, 탄수화물 위주의 식단은 허기를 금방 느끼기 때문에 비만의 지름길이 된다.
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글
개그맨 이윤석의 아내로도 유명한 한의사이며, 한약만큼 중요한 건강한 먹거리의 중요성을 깨닫고, 한의학 이론에 몸소 경험한 음식 치료법을 더해 만든 ‘착한 밥상’으로 환자들을 치료하고 있다.
출처
매일 먹는 한 끼 식사들로 건강을 지킨다! 우리가 막연히 알던 건강정보를 원리와 사례를 들어 정확하고 알기 쉽게 소개한다. 일상에서 느끼는 불편한 건강증상 등을 해소할 수 있는 실용적인 노하우와..