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출처 홍차 수업

홍차 용어 정리

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플라워리(Flowery)는 과거에 영국인들이 싹이 잎의 초기 상태라는 것을 이해하지 못하고 차나무 꽃에서 오는 것으로 여기던 시기에 쓰인 용어다. 오렌지(Orange)는 차를 유럽에 처음 소개한 나라인 네덜란드의 왕가인 오렌지(The house of Orange)에서 유래한 것으로 추정되며, 과일 오렌지하고는 전혀 상관없이 고품질의 차를 의미했다.

페코(Pekoe)라는 단어는 중국어 백호(白毫)에서 왔는데, 차나무 잎 뒷면에 있는 작은 은색 털을 가리킨다.

따라서 플라워리, 오렌지, 페코 등의 기원이 어떻든 간에 지금은 고품질의 홍차를 사용하는 것으로 이해하면 될 것이다.

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문기영 집필자 소개

경남 창원에서 고등학교까지 마치고 중앙대학교 철학과와 동 대학원 행정학과를 졸업했다. 1995년 동서식품에 입사하여 16년 동안 마케팅부서에서 핫초코, 녹차, 커피를 비롯한 다양한 음료제품의 P..

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홍차 수업
홍차 수업 | 저자문기영 | cp명글항아리 도서 소개

생산부터 소비까지, 홍차에 대한 모든 것! 모르는 사람도 없지만 제대로 아는 사람도 없는 홍차에 대한 체계적인 소개서다. 홍차의 종류, 홍차를 즐기는 나라, 홍차의 장점 등에 관하여 이해하기 쉽..

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