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홍차 수업
생산부터 소비까지, 홍차에 대한 모든 것! 모르는 사람도 없지만 제대로 아는 사람도 없는 홍차에 대한 체계적인 소개서다. 홍차의 종류, 홍차를 즐기는 나라, 홍차의 장점 등에 관하여 이해하기 쉽게 풀어썼다. 자세히보기
저자문기영출판사글항아리목차 목록
제1부. 홍차란 무엇인가
접기
1장. 차는 곧 산화다
2장. 홍차의 탄생
3장. 가공 방법에 따른 홍차 분류
제2부. 산지(産地)를 찾아서
접기
4장. 왜 생산지가 중요한가
5장. 아삼
6장. 다르질링
- 1. 다르질링, 히말라야의 선물
- 2. 다르질링 홍차
- 1. 스리랑카, 화려한 홍차의 세계
- 2. 스리랑카 홍차