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올 어바웃 케이크
거품형, 시폰형, 반죽형 케이크와 요즘 유행하는 치즈케이크까지 기법별로 분류한 케이크 레시피. 집에서도 쉽게 따라할 수 있도록 기본부터 차근차근 알려주는 케이크 교과서이다. 자세히보기
저자이성실출판사RHK, 알에이치코리아목차 목록
1. 케이크 기본기 다지기
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케이크를 잘 만드는 비법
케이크의 종류를 결정하는 재료
바닐라빈파운드케이크(크림법 레시피)
올드패션파운드케이크
모카파운드케이크
초콜릿파운드케이크
녹차파운드케이크
단호박파운드케이크
아몬드럼프루트파운드케이크
블루베리파운드케이크
레몬포피시드파운드케이크
코코넛미니플라워파운드케이크
바닐라머핀
아몬드초콜릿칩머핀
모카월넛머핀
크림치즈머핀
바닐라아몬드벨벳케이크(투스테이지법 레시피)
코코넛초콜릿케이크
크림치즈케이크
모카월넛레이어케이크
애플시나몬크럼커피케이크
초콜릿벨벳퍼지케이크
사워크림슈트로이젤케이크
마블벨벳케이크
허니월넛시나몬케이크
블루베리크럼커피케이크
시나몬크럼커피케이크(원믹스법)
모카럼레이즌커피케이크
바나나코코넛월넛케이크
초콜릿너트케이크
스파이시머핀
초콜릿머핀
요구르트머핀
아몬드크랜베리머핀