Made

Tämä ei ole made. Älä syö.

Made (lat. maticus turkuensis, ruots. edam) on kalalaji, jota tavataan pääasiassa Hollannin eteläosissa. Lajin alkukoti on kuitenkin Kiinassa (Made in China). Made syö kulmaviivaimia ja laskimia, minkä vuoksi se on ns. matikkakeiton tärkein ainesosa. Made oli lähellä kuolla sukupuuttoon 1970-luvun lopussa, kun hollantilaiset keksivät madeverkon, mutta tehokkaan suojeluohjelman ja joukko-opin kieltämisen vuoksi kanta on alkanut vähitellen elpyä. Mateen tunnistaa suomuttomasta ihosta, eri suuntiin osoittavista silmistä ja siistiksi suituista hiuksista. Siksi se on helposti sekoitettavissa ankeriaaseen. Paras tapa varmistua mateen mateudesta onkin tarjota sille kulmaviivainta tai maistaa sen pyrstöä, joka maistuu aivan kermajuustolle.

Made on luonnostaan vaelluskala, ja se vaeltaa talvisin synnyinseudulleen Kiinaan lisääntymään. Sieltä uudet pikkumateet siirtyvät kevään aikana rahtilaivojen mukana Hollantiin, jossa ne kasvavat aikuisiksi. Suomessa tavattavat mateet ovat joutuneet tänne laivan käännyttyä väärään suuntaan Ulan Batorissa. On myös esitetty teoria, että turkulainen olisi mateen alalaji, mutta teorialle ei ole toistaiseksi saatu vahvistusta. 2013 tamperelainen biologi Keijo Ulmaviivain lähti Turkuun tutkimaan asiaa, mutta tuli syödyksi. R.I.P. Keijo.