Assistant d'exploitation de restaurant (F/H)

Cette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi

DescriptionNous recherchons pour notre restaurant Courtepaille d'Antibes (06), notre futur Assistant d'exploitation de restaurant (F/H), dynamique et bienveillant, pour compléter l'équipe de notre restaurant. Une équipe conviviale et chaleureuse vous y attend. Poste CDI temps plein à pourvoir dès que possible. Au cœur de l'activité du restaurant, vous aurez pour principales missions de : - Participer au recrutement et d'intégrer les nouveaux collaborateurs, - Réaliser les briefings et débriefing, d'être acteur de la motivation des équipes, - Tenir la caisse et d'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant, - Gérer les rythmes et de veiller au bon déroulement des services, - Développer une politique commerciale et de mesurer la satisfaction clients, - Gérer les stocks et de procéder à l'approvisionnement des marchandises (prévisions, états des stocks.), - Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation du restaurant, - Contribuer à la gestion du budget de fonctionnement, - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité au sein du restaurant. Profil recherché : - Véritable leader, vous avez le goût de guider votre équipe vers la réussite - Souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe, Vous disposez d'une expérience réussie, d'au minimum 2 ans, dans un poste similaire. Vous présentez un excellent sens de la relation clients. Les avantages : - Une rémunération selon profil - Des opportunités de formation continue - Poste évolutif ! - Mutuelle - Avantages en nature repas *** Venez rencontrez l'employeur lors d'un jobdating qui se déroulera directement au restaurant situé au 3030 chemin Saint Bernard 06220 Vallauris, le mardi 02 juillet 2024 de 10h30 à 16h30 muni de votre CV à jour ***

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• 2 An(s)
  
  

Savoirs et savoir-faire

• Planning du personnel
• Suivre l'activité d'un établissement touristique
• Assurer un service après-vente
• Piloter une activité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  
  

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Travailler en équipe
  
  

Permis

• B - Véhicule léger
  
  

Source: Pole emploi (https://www.pole-emploi.fr)