Responsable de Restaurant H/F

Fidèle à la tradition du repas français, votre maison Courtepaille vous propose un cadre convivial et chaleureux où il fait bon vivre et bien manger.

Venez autour de notre cheminée, pour une pause gourmande cocooning l'hiver, ou en terrasse pour déjeuner ou dîner à l'extérieur dès les premiers rayons de soleil.

Et si vous rejoigniez une équipe plus que motivée pour la construction du nouveau Groupe Courtepaille ?

Notre marque emblématique du patrimoine de la restauration française se réinvente au travers d'une carte alliant variété, terroir et modernité. Notre force ? Qualité des produits, esprit d'équipe et ambiance de ses restaurants.

Nous recherchons notre futur Responsable de restaurant (F/H), véritable « Maître de maison » et référence pour vos futurs clients. CDD 39h/semaine à pourvoir dès que possible et jusqu'au 15 décembre 2024, dans le cadre d'un remplacement congé maternité.

Au coeur de l'activité du restaurant, tu auras pour principales missions :

• D'assurer le recrutement et l'intégration des nouveaux collaborateurs,
• D'animer, de motiver et d'impliquer les équipes de votre restaurant,
• De conduire les entretiens annuels et de développer les compétences des équipes,
• D'être le garant du bien-être de l'ensemble de l'équipe, de veiller au respect de la législation du travail,
• D'être l'ambassadeur de la marque à l'intérieur comme à l'extérieur du restaurant,
• D'assurer l'ouverture et la fermeture du restaurant
• D'assurer la bonne application de la politique marketing de l'enseigne
• De développer le chiffre d'affaires du restaurant en augmentant la fréquentation (B2B2C),
• De contrôler les processus qualité défini par la marque,
• D'être le garant de l'hygiène et de la sécurité au sein de votre restaurant.
  
  

Le/la responsable aura en charge les points de vente : restaurant "Courtepaille comptoir" ainsi que les petits-déjeuners de l'hôtel Ibis (3étoiles)

Envie de rejoindre l'aventure ? Ton profil nous intéresse si tu :

• Es un véritable leader et souhaite accompagner ton équipe vers la réussite,
• Es souriant, volontaire, dynamique et doté d'un bon esprit d'équipe,
• Disposes d'une expérience réussie, d'au moins 3 ans, sur un poste similaire
• Présentes un excellent sens de la relation client.
  
  

Les petits

• Poste sans coupure essentiellement du soir 15h - 23h08 si poste du matin 6h30 - 14h38
• Taux horaire à partir de 13.50 €
• Mutuelle prise en charge à 100% par l'entreprise
• Intéressement collectif
• Restaurant fermé les midis et ouverts tous les soirs 7/7
  
  

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents !