Para integrar um projeto inovador e em plena expansão, procuramos um/a Diretor/a de Restaurante - Oeiras que seja experiente e dedicado para liderar uma equipa igualmente experiente. Procuramos alguém que seja focado na arte de bem servir e no atendimento premium e diferenciador ao Cliente. Alguém apaixonado pela experiência e bem-estar do Cliente e igualmente dedicado à sua equipa, promovendo o seu acompanhamento diário e a sua progressão.
Sobre o nosso cliente
O nosso Cliente é uma empresa de renome na área da Restauração e Hotelaria.
Principais responsabilidades
A reportar ao Diretor de Operações, este/a Diretor/a de Restaurante - Oeiras terá como principais responsabilidades:
Supervisionar e coordenar as operações diárias do restaurante, incluindo sala e cozinha;
Garantir um atendimento ao Cliente de excelência, assegurando que todas as necessidades dos Clientes sejam atendidas de forma eficiente e cortês;
Implementar e manter padrões de serviço premium, promovendo a arte de bem servir;
Gerir e motivar a equipa, providenciando formação contínua para assegurar a máxima qualidade no serviço;
Controlar e otimizar os custos operacionais, assegurando a rentabilidade do restaurante;
Desenvolver e implementar estratégias de marketing para atrair e reter Clientes;
Monitorizar a satisfação dos Clientes e implementar melhorias com base no feedback recebido;
Assegurar o cumprimento de todas as normas de saúde, segurança e higiene no local de trabalho;
Colaborar com o chef e a equipa de cozinha para garantir a qualidade e apresentação dos pratos servidos;
Gerir reservas e assegurar uma distribuição eficiente dos lugares;
Manter um ambiente de trabalho positivo e colaborativo, incentivando a comunicação aberta entre a equipa de sala e cozinha.
Perfil desejado
Enquanto Diretor/a de Restaurante - Oeiras terá de ser/ter:
Experiência comprovada como Diretor de Restaurante, idealmente em Restaurantes com um atendimento mais premium;
Excelentes capacidades de liderança e gestão de equipas;
Fortes habilidades de comunicação e atendimento ao Cliente;
Capacidade de trabalhar sob pressão e resolver problemas de forma eficaz;
Conhecimento aprofundado das operações de restauração, incluindo gestão de sala e cozinha;
Habilidade para implementar e manter altos padrões de serviço e qualidade;
Orientação para resultados e capacidade de gerir orçamentos e custos operacionais;
Conhecimento de normas de saúde, segurança e higiene alimentar;
Flexibilidade para trabalhar em horários variáveis, incluindo noites, fins de semana e feriados;
Formação em Gestão Hoteleira, Turismo ou áreas relacionadas será valorizada.
Benefícios adicionais
Oportunidade única para liderar a operação de um Restaurante com um conceito diferenciador.
Nível de experiência
Júnior
Tipo de emprego
Tempo integral
Função
Gerenciamento
Setores
Hotelaria
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