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영양군, 2024 명품대구경북박람회 ‘자작나무숲’ 홍보
... 함께 지역의 대표 농특산물인 영양 고춧가루, 은하수 막걸리, 초화주 등을 전시하고, 부스 방문자에게 영양군 인구 정책사업 정보도 상세하게 제공한다.오도창 영양군수는 “이번 ...
- 5시간 전
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‘애주가’ 성시경, 막걸리 브랜드 매진 기록
... ‘2024 대한민국 주류대상’에서 우리술·탁주·생막걸리·전통주류부문 대상에 선정되기도 했다. 이정연 기자 annjoy@donga ...
- 1일 전
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벌꿀술 막걸리 오미자주… MZ 전통주 바람, 농가 살리고 관광 자원으로
... 없이 강릉산 쌀과 누룩만을 이용해 만든 ‘새냉이길 막걸리’는 정부 주관 전통주 경연대회 ‘2024년 우리술 품평회’에서 최우수상을 타기도 했다. 정 대표는 강릉의 음식과 문화를 ...
- 1일 전
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장흥군, 남도전통주 품평회 막걸리 부문 ‘최우수상’
... 지원으로 개발된 특허 기술을 접목한 생막걸리이다숲향벼꽃 술도깨비는 장흥산 찹쌀, 멥쌀, 헛개열매, 표고 등을 사용해 은은한 향과 감칠맛이 풍부한 프리미엄 명주다.‘국가지정 ...
- 2024-08-20
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소주에 이어 막걸리까지… 보해양조, ‘소금 레시피’ 적용 막걸리 출시
... 풍미를 구현했다.쿠캣 솔티드 오리지널은 부드러운 쌀 막걸리에 세계 3대 소금인 ‘안데스 레이크 솔트’와 ‘히말라야 핑크 솔트’를 첨가했다. 가벼운 알코올 도수(6%)에 적절한 ...
- 2024-08-20
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[에세이] 100년 된 반죽과 해탈 케이크
... 굴레다.모든 첫 번째 팬을 위하여팬케이크, 르방, 막걸리빵, 바바, 이름에서 맛있는 윤이 돈다. 내가 오래된 가게와 빵을 특별히 좋아하기에 그럴지도 모른다. 그러나 더욱 마음이 ...
- 2024-08-01
한여름 밤의 낭만, 야간 마실 핫 플레이스
... 8월 9일부터 매주 주말마다 맥주, 소주, 막걸리 등 테마가 있는 ‘왁자지껄 홍천야시장’을 운영한다. 각 주종에 어울리는 지역 특색 안주를 선보이며, 이를 위해 옥상 캠핑 존 및 게임 ...
- 2024-08-01
시골시인 K·J·Q에 대한 보고서
... 없는/ 그런 시인들 하나둘 모여/ 늦은 저녁, 빈대떡에 막걸리로 목 축이는 시간/(후략)”-이필 시인의 ‘웰컴, 시골시인’ 中이듬해 봄인 2021년 4월 서울 도서출판 ‘걷는사람’에서 ...
- 2024-07-01
연금술에서 태어난 증류주, 흑사병에서 유럽 구해
... 술을 두고서도 같은 방법이 시도됐다. 와인, 맥주, 막걸리 같은 곡물 발효주에 열을 가한 것이다. 그 결과 물보다 알코올이 먼저 기화된다는 사실을 알게 됐다. 물은 100도에서 끓지만, ...
- 2024-07-05
신상 술 맛집으로 떠오른 편의점
... 특유의 은은한 산미와 묵직한 보디감을 지닌 ‘밤값 막걸리’를 선보였다. 중간 마진을 낮추고 마케팅비용을 최소화해 유사 NB(제조업체 브랜드) 상품 대비 최대 49% 저렴한 1500원에 ...
- 2024-06-14