Rachiu

Rachiu
Proveniență	Turcia
Culoare	incolor[*]​ alb
Prezență online

Sticlă de rachiu grecesc

Rachiu (în greacă și turcă Rakı) este numele dat diferitelor băuturi alcoolice obținute prin distilarea sucurilor rezultate din fermentarea fructelor sau a cerealelor. Dat fiind că este produs prin distilare, rachiul are un conținut de alcool - și deci o tărie - mai mare decât vinurile.

Băutură obținută prin distilarea vinului se cheamă vinars (sau coniac / cognac) care este diferit de rachiu (distilat din fructe sau cereale). În unele zone coniacul este considerat în sens larg rachiu, printr-o adaptare a termenului (discutabil gresită) de-a lungul timpului.

Din categoria rachiurilor fac parte următoarele băuturi alcoolice:

• palincă - obținută din fructe fermentate și distilate
• țuică - obținută doar din prune fermentate și distilate
• horincă (holercă) - denumirea regională din Maramureș și Țara Oașului denumirea pentru rachiu. În alte zone se folosește pentru rachiu de proastă calitate

Varia

În Transilvania de Nord băutura spirtoasă de fructe se numește palincă, iar în Maramureș horincă (pentru amănunte: horilca).

Legături externe

• Toamna, peste dealurile banatene rachia "da in floare" Arhivat în 3 septembrie 2014, la Wayback Machine., 25 septembrie 2007, Laura M. Manole, România liberă

Horincă

• Tarie - O horinca inainte de masa, 3 septembrie 2006, Francisca M. Catana, Jurnalul Național
• 80 de focuri, 14 decembrie 2005, Veronica Guzun, Jurnalul Național